Verdure in forno

OOOOOOOOOOOOOOHHH... visto che oggi ho indicato ad un mio amico, attento alla linea, il mio Blog... un pò di verdurine! Non che fatte così siano dietetiche, ma con degli accorgimenti...

Ingredienti
patate
cipolle rosse
pomodori
olio
sale
origano (a piacimento)

Procedimento
Stendere in una pirofila le verdure, tagliate basse. Condirle bene con olio, sale e origano. Mettere in forno a cuocere. Oggi avevo solo queste, ma di solito ci metto pure zucchine e peperoni. Forno 180° per 30-40 minuti. Deliziose!

La Dieta?
Accorgimenti: se si vuole evitare l'olio un modo per farle è condirle aggiungendo del dado vegetale magro sciolto in acqua.